Candidatos à vitória no TASTE UP – programa de aceleração de turismo gastronómico – “aceleram”, em Coruche, para a final.
Foi com mesa cheia e o doce sabor do sucesso que terminou o 2o Bootcamp integrado no TASTE UP, o primeiro programa de aceleração em turismo gastronómico a decorrer no nosso País. Trata-se de um programa pioneiro, promovido pelo Turismo de Portugal, os Territórios Criativos e a APTECE, que visa premiar e incentivar empreendedores e start ups nacionais, como referiu Teresa Preta, coordenadora do Taste Up.
A segunda edição do Bootcamp, uma formação intensiva de 2 dias, teve lugar nos dias 8 e 9 de novembro, em Coruche. Teresa Ferreira, diretora do departamento de Desenvolvimento e Inovação do Turismo de Portugal e membro do júri que avaliou os projetos finalistas, destacou não só a qualidade dos projetos candidatos bem como a “possibilidade de convergência salutar dos vários negócios apresentados numa perspetiva de parcerias”.
Dos vários projetos sob avaliação constavam start ups e empresas a desenvolver produtos inovadores entre os quais se podem destacar “queijo vegan”, micro-vegetais como substituto das saladas tradicionais ou acompanhamento nutritivo polivalente, a tradicional aguardente de medronho com brand comercial ou workshop ́s de experiências gastronómicas portuguesas para turistas.
Célia Ramalho, vereadora da Câmara Municipal de Coruche, salientou a “coragem de todos os candidatos por, mais do que produtos ou serviços gastronómicos, estarem a arriscar sair da sua zona de conforto para desenvolver ideias que acima de tudo contribuem para divulgar os vários territórios nacionais”. Outra observação da vereadora foi o apelo para apostarem no português como forma de divulgar os seus produtos, a identidade e o património nacional”.
Para participarem neste 2o Bootcamp e poderem ter ambicionado uma presença na final do próximo dia 12 de Dezembro, em Loures, todos os candidatos foram selecionados entre centenas de outros projetos participantes nas oficinas de seleção em território nacional através de um roadshow que visitou nove municípios.
José Borralho, presidente da APTECE, sublinhou com agrado que todos os projetos estavam muito mais apetecíveis do que no arranque da iniciativa, “tendo evoluído significativamente não só ao nível do conceito e plano de negócios, mas também da comunicação e imagem”.
Para melhorar não só a imagem como as restantes necessidades dos negócios a concurso, o Programa disponibiliza 5000 euros em prémios monetários (4000 euros para o vencedor e 500 euros para o segundo e terceiros classificados), acrescidos dos prémios facultados pela rede de parceiros.
Recorde-se que a gastronomia ocupa a terceira posição entre as principais motivações que levam os turistas a viajar, segundo dados estatísticos da Organização Mundial de Turismo (OMT). Mais uma razão para os nossos empreendedores acelerarem para a final. Que terá, com certeza, sabor e final feliz.
