Provérbios de S. Martinho e de Castanhas:

– No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.

– No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho.

– No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.

– Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.

– Em dia de S. Martinho atesta e abatoca o teu vinho.

– Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.

– Castanhas boas e vinho fazem as delícias do S. Martinho.

– A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.

– No dia de S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.

– No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho.

– No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.

– Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.

– Por São Martinho, semeia fava e o linho.

– Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano.

– O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino.

– São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.

– Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.

– Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.

– Se o Inverno não erra caminho, tê-lo-ei pelo São Martinho.

– Verão de S. Martinho são três dias e mais um bocadinho.

– Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.

– A castanha é de quem a come e não de quem a apanha.

– A castanha tem três capas de Inverno: a primeira mete medo, a segunda  é lustrosa e a terceira é amarga.

– A castanha veste três camisas: uma de tormentos, outra de estopa e outra de linho.

– A noz e a castanha é de quem a apanha.

– Ao assar as castanhas, as que estouram são as mentiras dos presentes.

– Arreganha-te, castanha, que amanhã é o teu dia.

– As castanhas apanham-se quando caem.

– Carregadinho de castanha, vai o burrinho para Idanha.

– Castanha bichosa, castanha amargosa.

– Castanha peluda, castanha reboluda.

– Castanha perdida, castanha nascida.

– Castanha que está no caminho é do vizinho.

– Castanha quente só com aguardente, comida com água fria causa «azedia»

– Castanha semeada, p´ra nascer, arrebenta.

– Castanha do Maranhão, e escolher se vão.

– Castanhas do Marão, a escolher se vão.

– Castanhas do Natal sabem bem e partem-se mal.

– Com castanhas assadas e sardinhas salgadas não há ruim vinho.

– Crescem os reboleiros, morrem os castanheiros.

– Cruas, assadas, cozidas ou engroladas, com todas as manhãs, bem boas são as castanhas.

– Dá-me castanhas, dar-te-ei banhas.

– De bom castanheiro, bom madeiro.

– Desde que a castanha estoira, leve o diabo o que ela tem dentro.

– Do castanho ao cerejo, mal me vejo.

– Em ano de muito ouriço não faças caniço.

– Em minguante de Janeiro, corta o teu castanheiro.

– Em Setembro, antes de chover, o souto o arado quer ver.

– Mais vale castanheiro, que saco de dinheiro.

– No dia de São Julião, quem não assar um magusto não é cristão.

–  O Céu é de quem o ganha e a castanha de quem a apanha.

– Oliveira do meu avô, castanheiro do meu pai e vinha minha.

– O ouriço abriu, a castanha caiu.

– Os ouriços no São João são do tamanho de um botão.

– Pelo São Francisco, castanhas como cisco.

– Quando gear, o ouriço vai buscar.

– Quando o sol aperta, o ouriço arreganha.

– Temporã é a castanha, que em Agosto arreganha.

Adivinhas sobre a castanha:

Alto cavaleiro
Quando lhe dá a risa
Cai-lhe o dinheiro?

Qual é a coisa, qual é ela,
Que é macho e dá fêmeas?

O meu fruto é mais doce,
Que o milho fabricado
Todos o comem com gosto
Cru, cozido ou assado?

Tenho camisa e casaco
Sem remendo nem buraco
Estoiro como um foguete
Se alguém no lume me mete.

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